La gastronomía y la sensibilidad.
Para empezar este blog, me gustaría compartirles como he separado las ideas de este blog: En rojo les comparto las recetas que se pueden tener. En amarillo les comparto la bitácora que he estado creando. A partir de leer el libro de cocina de Sor Juana, recordé que una de las grandes maravillas que tengo por tener raíces Guerrerenses, es la jamaica. Y es que sin afán de presumir, la Jamaica es uno de los productos que sólo se puede dar en esas tierras, ya sea por su sabor, color o incluso olor. Ahora que en un proceso creativo, como el blog mismo realizado, es importante tener un vaso lleno de este sabor. De preferencia endulzado, aunque si lo tuyo al paladar son los sabores amargos, puedes omitir el azúcar. El agua de Jamaica casera(de mi propia casa) es la más rica que he probado, y es que es capaz de llevar a las personas por un proceso de hidratación interna e incluso externa. ¿A qué me refiero con eso? Externo porque te ayuda con procesos metabólicos que hac...